1.把买回来的傲滋鱼洗干净！ 然后鱼身画刀！

2.锅中烧油，油热放入姜丝和鱼，翻炒翻身至两面金黄！然后放水漫了鱼，大火炖，水开后可以改小火，然后放少许盐和葱花！熬制到汤汁白浓就可以了！ 出锅鱼熟鱼可以吃，汤可以喝！