准备食材：白糖15克 食用油40克 配方奶粉25克 低筋面粉30克 红薯淀粉140克 鸡蛋1个（约55克）
取一个空碗，磕入鸡蛋，分别倒入白糖、食用油，搅拌均匀。
»碗内必须无水无油哦~
搅打好的蛋液中，依次筛入红薯淀粉、低筋面粉、配方奶粉。
»过筛是为了粉质更加细腻。
拧下同等份小颗粒面团，搓成小圆球。
»小馒头搓的时候大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。
烤盘铺上硅油纸，均匀的放入烤盘，喷点清水，防止开裂。
»小馒头之间要留足够的间隙哦，以免烤的时候相互黏连。
烤箱预热100度。
»我用的这款烤箱是有自动预热功能，宝妈家里的如果没有这个功能的话预热10分钟。
放入提前预热好的烤箱中层，选择饼干功能，先烤十分钟。
烤好后，拿出烤箱，再喷一次清水。
» 再次喷清水，防止开裂哦~
再放入烤箱，选择饼干功能，继续烤十分钟。
»注意观察小馒头的上色情况，看到表面变得微黄就可以啦~
烤好后，拿出烤盘，冷却放凉，装入密封罐保存，2天内吃完哦~~
»要等到完全冷却后再把饼干装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。
香香脆脆的小馒头就做好啦~小小的,圆圆的,浓浓的奶香加蛋香，入口即化，一口接一口，让宝宝爱得不得了呢~
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