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红烧牛蹄筋(4/6)
牛蹄筋冲洗干净，放入冷水穿一下冲洗干净
把蹄筋切小块放入满满一锅冷水加入葱姜料酒八角桂皮，大火烧开，小火焖煮3小时左右
蹄筋煮软烂后捞出
起油锅煸炒胡萝卜
加入牛筋翻炒拌匀，把牛筋汤倒入淹没，加入生抽老抽盐，盖上盖子焖半小时
开盖加入适量糖，不停翻炒收干汤汁，大功告成