准备好的嫩南瓜和洋葱切丝，苦瓜切薄片。南瓜用食盐腌制一下

腌制好的南瓜丝去除水份，其它配料切好备用（我喜欢吃辣，所以加了泡椒，吃起来比较开胃。喜欢的宝宝们也可以试一下）

油锅烧至八成热，倒入蒜、辣椒、洋葱炒香后加入苦瓜翻炒，最后加入南瓜翻炒，撒上调料翻炒一下就可以出锅了！！！{好吃的南瓜炒苦瓜就出锅了，其实这是我第二次做的，好吃！}