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香茅海盐焗烤魚(1/3)
先用魚露，白胡椒粉，香茅粉，白砂糖，花雕酒，青檸檬，大約腌半小时 然後把香茅，檸檬葉，蒜頭，蔥頭，九層塔全部放進魚肚內。
再用海盐蓋面
再放入烤箱，先把烤箱預热200度10分鐘，然後再放入，烤焗時間大約30分鐘「視乎魚的大細」