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腐竹版辣条(5/5)
首先把腐竹扳成小短,如果你要吃超长的就不要扳了哈哈哈,记住不要沾水哦~
扳完就放到锅里蒸,以数量为中心,五分钟开始蒸,再此之间就先用一个小碗把佐料配好,分别是桂皮--辣椒粉--白糖--五香粉--花椒粉,如果实在不知道放多少合适请看下图
除了白糖我都是用最小的勺子放,各两勺,白糖用标“1”的勺子。
蒸好以后先热油,把大蒜和姜放进去再放腐竹,翻炒到确保每个腐竹都沾到了油之后,就可以放佐料了,一定要撒均匀,然后翻炒均匀后倒入水,注意水千万不能淹没腐竹,不然就变成腐竹汤了,完全偏离了辣条了哈哈哈。
小火翻炒等收汁~这个辣条挺健康的不是吗,刷电视剧去了~有问题请您问我就行~