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牛奶面包棒~宝宝的磨牙小零食(6/6)
将前六样材料混合,揉成一个稍微偏软的面团。揉好的面团应该是偏湿润但不粘手的。将面团用保鲜膜盖住,放入烤箱发酵40分钟至两倍大。
将发酵好的面团取出排气,然后分成等量的小份,搓成小条,然后放进烤箱继续发酵10分钟左右。我是分成了12份,大一点小一点都没关系的。
发酵结束的面包放表面喷清水,这是为了防止开裂。
刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180°,烤20分钟左右。
出炉。不一定非要烤过20分钟,跟每个烤箱的温度有关。我第一次做,没有盯着看,结果有点烤过头,还是有两三个裂了
面包棒