花生米洗净 ，白酒浸泡2分钟，然后沥干，花生米和花生油冷油一起下锅，我用的是电压力锅，接上电源，然后不停轻轻搅拌，直至花生米酥脆，捞起，沥油，拌入适量的盐即可。