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家常烧牙片鱼(6/7)
牙片鱼去头洗净（不去头更好看，我是因为这条鱼太大了锅放不下）
鱼的两面抹上淀粉～
锅中烧油，鱼两边煎成金黄色
八角，葱姜蒜爆锅～
加水（没过鱼就可以）加味极鲜，老抽，蚝油，料酒，糖，米醋两茶匙（米醋是为了去除腥味）盖上锅盖，大火烧～
烧至汤汁快收尽就可以啦～根据自己的口味选择是否放盐～
出锅～家里没有香菜了～上面撒上香菜就完美啦✌️