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网红柠檬百香果鸡爪(2/8)
鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。 
锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。 
大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟，捞出用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温。 
然后把鸡爪放入冰水中浸泡，这样会让鸡爪更Q弹。 
柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜，洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。 
放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的可以多放百香果。 
把鸡爪倒掉冰水沥干，然后倒进腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整一下。
最后放进冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，才更入味哟。