做完才想上传菜谱，图片下次补！ 把鸡爪指甲剪干净，然后洗干净备用，锅里加水，放入姜丝、八角、桂叶、花椒、小半碗料酒，煮开放入鸡爪煮，待鸡爪煮熟捞出放入冰水或凉水，过会捞出晾凉，先放着烘干鸡爪表面水分，这时候可以调配料

把柠檬、苹果、梨切薄片；胡萝卜、芹菜切条状；大蒜头部分切碎，部分就剥皮；姜部分切碎，部分切丝；小辣椒切段

那个大盆，把料倒进去，然后放入鸡爪，倒入生抽、料酒、盐、糖，充分搅拌，再用保鲜膜封起来放冰箱，一晚上就可以吃了！