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彩虹饼干(3/11)
黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，打发至颜色发白
鸡蛋打散后分两次加入，每次都充分搅拌均匀
筛入低筋面粉，切拌均匀
将面团分成等量的5份，加入食用色素
将色素与面团混合均匀，可以选择自己喜欢的任意颜色
将面团整理成长方形，擀成薄片，四周可以用刮板整理平整一些
将不同颜色的面片摞到一起，放到冰箱冷冻1小时至变硬
将冻硬的面团取出，用锋利的刀子切掉四周不平整的地方
切成均匀厚度的薄片
将烤箱预热至150度，将饼干胚摆放在烤盘中
烤箱中层上下火，150度，20分钟左右熟透即可