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毛豆炒鸡蛋(11/14)
准备所需食材：毛豆、盐、鸡蛋、洋葱。
毛豆去皮儿。
洋葱切丝。
鸡蛋放小碗打散，加入适量食盐，搅拌均匀。
开火起锅，倒入热油。
待油温7-8成热时，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
鸡蛋炒好后，盛碗备用，倒入切好的洋葱丝爆香。
倒入剥好的毛豆翻炒均匀，。
锅里加入一点点清水，焖至五分钟，收汁。
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
完成
完成
成品
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