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蛋黄酥(2/4)
水油皮和油酥分别忘记拍照了,直接从第二步开始:将油酥揉圆型,用水油皮包住油酥(和包包子一样)包好塑形。
打一个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,蛋黄搅拌均匀,用刷子将蛋黄液刷入到包好的蛋黄酥表皮上
撒上芝麻,摆盘放入烤箱上下火180℃ 25分钟即可
做好的蛋黄酥如图所示,是不是颜色很诱人啊