宝塔糖(4/4)
细砂糖，水小火加热到100℃左右就可以打发蛋清了！
蛋清里加入盐，糖分3次加入，高速打发。
糖浆熬煮到118℃分6次加入到打发好的蛋清里，全程要用高速打。也可以加入自己喜欢的颜色。用自己喜欢的形状挤入烤盘，不要太大，否则时间会更久！烤箱100℃预热10分钟。
放入中层烤2小时！