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芝士凤尾虾(3/4)
虾去头剥皮，留着尾巴，开背取出虾泥洗净，盐和料酒腌制10分钟。
土豆去皮切块，煮熟控水捞出，趁热加入黄油搅拌成泥状。
鸡蛋打散，用土豆泥包裹虾和适量芝士碎成一圆球，虾尾留在外面，然后裹上薄薄一层淀粉后沾鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
烤箱170度中层10分钟.最后沾着番茄酱或者沙拉酱吃。