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无水小蛋糕(1/9)
准备所需食材
鸡蛋打入无水无油的盆中加入所有白糖
用电动打蛋器将鸡蛋打发至发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可
将低筋面粉过筛进蛋糊中，翻拌至无干粉即可，切勿过度翻拌
模具中放纸托备用（如果用纸杯的话这一步可以省略）
把蛋糕糊装进裱花袋中（这样比较容易将蛋糕糊放入纸杯）
蛋糕糊放进纸杯8分满，烤箱170度预热10分钟再烤20分即可
成品图
成品图