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#长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告#-曲奇饼干(10/20)
这就是刚到我家的新宠,还是长帝家的,但它可是高大上的代表。鉴于家里场地有限,烤箱个头又比较大,只能拍点渣图来秀一秀了。42L大容量,比原来的烤箱大很多,烤面包可以多烤几个了,可以同时烤4个6寸的蛋糕圆模,同时放下3个450g吐司盒,可以同时烤两层饼干,还可以烤12寸的披萨,像我家现在两个孩子了,烤点饼干蛋糕肯定是越多越合适了。
双层加厚玻璃门,隔热保温性能更强。大屏数显,人工智能,每一分、每一度都能准确设置,除了常见的上下管分别加热外,还有更强大的空气烤功能,高速热风匀烤,加倍酥香可口,升温快、热均匀,非常赞哦。一共有十种加热模式,满足不同美食的烹饪需求,没有帅,只有更帅!
内部设计更是贴心,1350W背热管+大风机,让烤箱内部热空气高速循环,充足热力均匀空透食物,提升脆味,即使是多盘同时烘焙,也能让每层食物都上色均匀,省时省心。 内胆选用意大利进口全景搪瓷内胆,不粘油易清洁,耐热防锈,安全无毒,用起来更安心。 两侧设计了易拆洗的多层挂架,自行组装在烤箱内,用来承托烤盘和烤网,防刮内壁,设计更贴心。
还有这个接渣盘,居然是可以从外面抽出来的,这样就不用打开烤箱门也能取出接渣盘,方便省事更安全,用料也是搪瓷的,清洗起来也更简单。 这么帅气的烤箱,必须得多利用才能发挥它的价值,这才刚进家门,我就迫不及待的试起了双层烤饼干的功能了,因为这些年接触烘焙,给孩子们做各种食物,最想要的就是双层同时烤,一次出多块饼干。既然这台新宠具备这个功能,自然要先来尝试一下了,说做就做,软化黄油,准备食材,香酥可口的曲奇饼干做起来!这款曲奇超好吃哦,喜欢吃饼干的小伙伴,食谱在这里,你一定要尝试一下!
准备好制作饼干所需要的各种原料,黄油要提前软化;
先把软化后的黄油和绵白糖放在一个用来打发的容器里,如果有糖粉用糖粉会更好,我这里用的是绵白糖;
用电动打蛋器把黄油和绵白糖打发,打好的黄油略蓬松,颜色发白;
把动物淡奶油分三次加入到打发的黄油里,用电动打蛋器低速搅打均匀后再放下一次的奶油,上图是第一次加入淡奶油;
这是第三次加入淡奶油,可以看出加入淡奶油后打发的黄油颜色更白了,体积也更蓬松了;
黄油和所有的淡奶油彻底融合在一起了,有清晰的纹路、顺滑、形状很好;
把低筋面粉过筛到黄油盆里;
用刮刀翻拌,把低筋面粉和打发的黄油混合至无干粉的状态,饼干面糊就做好了,很软。裱花袋装好上大号的菊花嘴,把拌好的饼干面糊装进裱花袋里;
烤盘上垫上烘焙油纸,挤出曲奇饼干形状在油纸上,看着花纹还不错吧;
因为这台烤箱可以同时烤两盘,所以我又挤了一盘,这个红色烤盘是不粘的,可以直接接触食物,所以没有垫油纸;
两层同时烤,一盘放下层,一盘放上层,中间留有空间;
长帝CRWF42NE家用烤箱设置空气烤模式,160度,30分钟,下面的工作就由烤箱来完成了;
时间到,打开烤箱门,取出烤盘,曲奇上色均匀,颜色很好看;
两盘曲奇饼干就烤好了,刚烤出来的曲奇饼干是软软的,要放在晾网上晾凉后才能是酥酥的口感,所以要把烤好的曲奇饼干放到晾网上放凉;
下午娃睡觉,一个人独处的安静时光,来一杯普洱茶,配上自己烤出来的香酥曲奇,是不是很惬意呢?大闺女放学回来后看到这一大盘饼干,激动坏了,和妹妹一起消灭了这一盘曲奇饼干。孩子爱吃,妈妈就爱做,有了可以两层同烤的大容量烤箱,看来以后饼干要经常烤了!
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