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火龙果慕斯:(7/13)
1.把奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎。
黄油加热融化。
3.把模具底部用保鲜膜包好放在烤盘里，黄油和奥利奥碎混合拌匀倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
4.慕斯糊中的吉利丁提前用冰水泡软，养乐多放入奶锅中，把泡软的吉利丁沥干水份，放入奶锅中和养乐多一起加热融化，不要烧开，融化就可以。
淡奶油加入糖粉打到7分发。
6.慕斯糊中的火龙果用料理机打成泥，和养乐多混合拌匀，在和淡奶油混合拌匀。
混合好的慕斯糊放入模具中抹平，放入冰箱冷藏2小时。
镜面制作: 火龙果打成泥，在用网筛过滤。
把吉利丁用冰水泡软，在和过筛的火龙泥加热融化。
取出冷藏的慕斯，把镜面材料倒入表面。
再放入冷藏4小时以上。
成品图
成品图