梅菜干炒肉(
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梅菜干泡水洗净,然后用手轻轻脱水,放盘子备用。
将五花肉切小块备用
热锅倒油!将肉炒出微糖色,加入适量盐,酱油,酒,翻炒均匀!(咸淡都由个人口感添加)再把梅菜干倒入锅内同炒!
梅菜干和肉翻炒均匀后可以再适当添加酱油和酒。再翻炒几下就差不多了,最后加味精和葱花,就可以出锅了,非常简单!
简单美味成品,吃辣的可以加几个辣椒️