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烧饼的做法(5/6)
按照配方分别称量面粉、发酵泡打粉、酵母、水。
先把发酵泡打粉加在面粉中，适当混合均匀
加入酵母、水和面
把和好的面团静置醒发，一般需要1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度决
、将醒发好的面团分割成小剂子，将小剂子在桌面上揉成长条，按压成面片，依次抹上油、十三香、盐，卷成卷，按压，擀成圆饼。
将圆饼放在烤炉表面，烤制几分钟定型完成。然后，放入烤炉内烤制成两面金黄、蓬松的烧饼。