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咸鸭....不，鸡蛋(1/6)
准备材料：白酒，鸡蛋（本该是鸭蛋，但是菜场没有，就去超市买了鸡蛋），食用盐，两个干净干碗和一双干净的巧手。
保鲜膜提前准备好，撕成能完全包裹好蛋的大小，多少蛋多少张。
用抽纸包裹好鸡蛋沾透白酒
用白酒的湿度去裹食用盐，注意：食用盐要有一定厚度均匀的包裹鸡蛋，薄厚决定咸度
用之前准备好的保鲜膜包裹好，注意不要有暴露的地方，不能有空气进入。
当当当当～成品展示。有条件的用密封罐／泡菜坛装好放在阴凉处，二十五至三十天即可食用（由于条件有限，我用袋子装好埋在猫砂里储存） 食用时取出洗净蒸／煮至熟透就可以吃了。