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麻辣小龙虾(4/11)
小龙虾洗干净，把头剪掉，尾巴撤掉，洗两遍。然后放入锅中加水煮开，关火，再洗干净备用
看剪掉头完美的小龙虾
悼过水之后，洗干净备用的小龙虾
准备好食材
热油下锅，加入一包火锅底料
加入冰糖
倒入备好的调味料，再加入一勺老抽，爆香后倒入小龙虾
翻炒均匀之后。上色之后加入一瓶啤酒，我有加半瓶啤酒和半瓶白酒。再加入满过小龙虾的水
水刚刚盖住虾就好。大火烧开之后，转小火。注意翻炒，盖上锅盖焖30分钟
加入黄瓜，大火收汁。加入鸡粉，我嫌不够味又加了2勺豆瓣酱。
完美出锅，撒上葱花香菜。