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红烧肉炖土豆(2/9)
选上好的五花肉切2厘米大的方块
锅里加水放肉，加姜片和葱段料酒去腥。
水开后将肉块捞出洗净备用
锅里加油放冰糖，化成糖红色放肉块
把肉炒成焦黄色放入葱姜蒜
炒出葱姜蒜香味放桂皮香叶八角花椒红辣椒段。不吃辣的可以不放
加老抽酱油和耗油，少放一点生抽，翻炒一到两分钟加水，水漫过肉就好。
盖上锅盖炖30分钟放切好土豆块，小火炖20分钟。
装盘，放葱花就开吃吧