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黑豆猪尾煲(4/5)
猪尾拔干净毛，斩件，姜切片。
黑豆提前4~5小时泡好。
黑豆放煲底，猪尾跟姜放上面。
加水没过猪尾，大火烧开转中小火，盖上盖子焖煮大概30~45分钟。 到剩下一点点汁时，关火。把猪尾跟黑豆另起油锅爆炒香，放盐、酱油。（忘记拍照了）
装回瓦煲就可以上桌了。