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入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#(10/15)
脱皮绿豆放清水中浸泡3小时，如若是蒸制的须泡6小时以上
泡好的绿豆效入压电锅里，倒入矿泉水，与绿豆齐平
压绿豆的时候将蔓越莓干切碎
压好的绿豆蓉放破壁机中，加牛奶搅拌40秒左右。如果不追求细腻口感的，可以直接放锅里炒。
非常的细腻，做冰棍也是可以的哦！
不粘锅里放入玉米油，黄油，小火熬至融化
放入绿豆糊，中火翻炒，慢慢炒，耐心
炒到绿豆很粘绸之时，放入白糖和蜂蜜，继续炒
炒到抱团，用手能捏成团就可以了。我这还有点偏湿
取一半绿豆沙加入蔓越莓干碎拌匀
分35g的小剂子搓圆
模具和花片抹上一层油，放入豆沙面团，按压脱模即可。
抹茶口味和蔓越莓口味的混搭
成品
成品