烤小南瓜的做法_菜谱

南瓜洗净后从顶部1/4处横向切开。用勺子挖掉中心的瓤和南瓜子。

烤盘中铺锡纸，因为烘烤过程中南瓜会有糖分析出。烤箱预热200度。

也可以竖着对半切开的方式烤。我同时烤了两种。

竖着对半切开也要挖去瓤和南瓜子。

为了让半个南瓜能在烤箱中放平稳，可以用锡纸随意捏成一个有圆弧形的底座，把南瓜放在上面，刀切面向上。

烤箱中层200度烤1小时，如果有热风就打开热风，会烤的更均匀。烤至南瓜表面有小部分焦黑，表面有鼓泡，有糖汁析出即可。可以用勺子伸进南瓜中切切，烤好的南瓜非常软，一下就可以戳到底。

吃的时候撒一点海盐，口感会更加香甜。