所有食材炒熟之后过下凉水。
注：不同食材焯水时间不同，比如香菇、白菜炒时间长一点，青菜过下水就行，这样口感好，所以注意下焯水的先后顺序。
夏天比较热，过下凉水吃起来凉快。天气冷的话也可以省掉这步
下面把所有调料放菜里拌匀即可了。
需要注意的是，麻酱需要放点凉水搅拌开，否则会太干。
各种调料的配比就看你的口味了，喜欢麻的多放麻油，想要更香一些就多放麻酱，需要注意的就是好吃也要注意热量啊。
这个调料也可以用来做凉拌冷面。冷面煮熟过凉水（这个一定得过凉水了，不然冷面会粘在一起），加入黄瓜丝、香菜，再拌上上述调料，比朝鲜冷面还好吃。
