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蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味(2/8)
准备食材，蒜粒。以及西蓝花浸泡后洗干净，削成朵状。焯水3分钟，晾凉沥干水份。
炒锅热锅放入适量食用油。
油热后放入八角。
可以摇晃锅子，使得八角浸入油中，快速得到香味，八角变灰。
放入蒜粒，炝到稍微变黄。
放入冷却的西蓝花，和蒜粒翻炒匀。
快出锅前，放入适量的盐，翻炒让盐融化，均匀覆盖到西蓝花。
出锅，分享美味吧。