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马斯卡彭奶酪蒸蛋糕(12/14)
低筋粉和泡打粉搅拌均匀待用。
另一个盆里放鸡蛋和白糖搅拌均匀，我用打蛋器打的。
鸡蛋白糖搅到厚实之后加入牛奶搅拌。
将步骤一的粉倒入步骤三里搅匀。
搅拌均匀后加入菜籽油继续搅拌。
加入奶酪，搅拌。
打蛋器搅打大概一分钟的样子到没有颗粒状流体即可。
呈现成这个样子就好了。
锅内水烧开，隔水放杯子蛋糕纸，倒入混合均匀的奶酪液。
另一锅用硅胶蛋糕模蒸，上面加了蔓越莓。
中火蒸12到15分钟，关火后焖五分钟开盖。
放凉片刻。
近距离开花照。
掰开内部也很松软，咬一口奶酪味很清爽。