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减脂增肌小零嘴——麻辣牛肉干(烤箱版)(10/16)
牛肉选新鲜的,如果颜色发黑,就不新鲜。切大块。
牛肉冷水入锅,加入所有香料。
加入料酒,开火。
水开后,转中火煮25分钟。
筷子可以轻松扎进去即可。不要煮的太烂,肉松容易散开。
捞出,按肉的纹理切条。
加入适量盐。
花椒粉可以多一些。
辣椒面根据口味添加,我觉得越辣越好吃,加了2大勺。
两勺辣椒油。
戴手套,抓匀。
均匀的铺在烤盘上。
烤箱200度中层20分钟。
拿出来翻面,再烤15分钟左右。根据自己家的烤箱调整时间,不要烤焦了。
成品图。 有嚼劲,麻麻辣辣。
跟啤酒绝配哦~