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手工自制番茄酱(5/7)
把西红柿顶部切十字口。
锅里加入半锅水，可以末过西红柿，烧开后放入西红柿烫1分钟。
皮很容易就剥掉了。
把西红柿用料理机或破壁机打成泥，倒入不粘锅中，加入冰糖，小火熬25分钟左右，浓稠即可，要用耐高温的硅胶刮刀不停翻拌，防止糊底。
成品图
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