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柠檬酵素(6/10)
这里我用的是750ML的罐子，用了4个柠檬，因做的比较急没有等某宝的，白醋只要是无酒精的就可以，我在我们楼下超市买的，冰糖也是。 (罐子一定要干燥，做酵素最主要的就是不要有水！不能有水，不能有水！！)
先用盐把柠檬搓一下，把柠檬身上的果胶去掉。
搓一下，虽然手可能不舒服
搓好后用盐水泡10分钟。
擦干水，或者自然放干都可以的。
切片，最好薄一些，把籽剔出来，一定要剔出来，不然泡出来的会苦。
一层柠檬
一层黄冰糖，依次摆放。
全部摆完
倒入无酒精白醋，没过柠檬，一定要没过柠檬。盖上盖，放置阴凉处每天排气一次，2周后可食用。