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网红的柠檬鸡爪(4/12)
所有食材准备好待备用
生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味
小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用
取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌
锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆
鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中
切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
从冰箱取出，开吃
夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲
成品欣赏