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奶酪饼干(7/9)
准备好所用的材料,黄油和奶酪事先室温软化。
将奶油奶酪搅拌至顺滑状态。
将糖粉加入黄油中,适当拌匀后用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。
再加入蛋黄,搅拌至充分吸收,黄油蓬松有明显纹路。
将奶酪加入到黄油糊中,搅拌均匀。
将粉类混合后过筛加入,充分混合拌至无颗粒状态后揉成团。
将面团擀成约5mm厚的片状,用大小不一的圆花嘴或者吸管印一些孔,再切成喜欢的形状后排入烤盘。
智能烤箱,提前上火180度,下火160度预热好,烤盘放入中层烘烤18-20分钟即可。
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