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清火刮油好滋味-清汤南瓜苗(2/8)
南瓜藤一把
去掉老的部分，留最嫩的
水滚下南瓜苗
煮到变色
瘦肉切片加生粉酱油腌制
用筷子顺时针搅拌到起胶，令瘦肉更爽滑
南瓜苗变色后加入腌制好的瘦肉
煮开，放盐，起锅。