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酸辣糟卤凤爪(3/5)
鸡爪洗干净，将指甲剪掉。
锅中放入冷水，烧开，放入鸡爪，姜片，料酒，煮15-20分钟
鸡爪捞出，用凉水冲洗干净
香糟卤倒入准备好的容器中，倒入少许香醋，泡椒切成丁放入容器中
将鸡爪从冷水中捞出，沥水，倒入容器中，放入冰箱冷藏，3个小时后，一盆酸辣的香糟卤凤爪就可以食用了