玫瑰芝麻汤圆的做法_菜谱

黑芝麻打成粉末。大家可以让外面专门打芝麻粉的帮你们完成这一部

加入白砂糖搅拌均匀。芝麻油性，需要好好搅拌

将融化好的猪油放入芝麻糖中

加入一点点墨红。直接放的墨红，不是玫瑰酱。如果你放玫瑰酱，请一勺玫瑰酱减少5g白砂糖。

切碎的墨红撒到芝麻酱中搅拌均匀

糯米粉加温水搅拌成这个状态。温水指：40°左右的水

再用手继续搅拌均匀

搅拌好的糯米粉，应该是用手指背后接触，又湿的感觉，可以把手上残留的糯米粉吸掉，却不会再沾粉到手上。搅拌好之后，醒10分钟即可。

揉成小团，再将芝麻馅压实放进去包成圆形

包好的汤圆

汤圆冒鱼眼泡的时候，放进去小火煮好，浮起来，再关火闷2分钟。沏一朵墨红茶水。滤除茶汁，将煮好的汤圆放入。一碗芝麻玫瑰汤圆就好了。