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茄汁巴沙鱼柳焖饭(
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巴沙鱼柳切条,均匀的裹上淀粉或天妇罗粉。
锅内放油,小火炸至金黄色,捞出
炸完的鱼柳
另起一锅,放入少许油,倒入切好的土豆、洋葱、番茄,翻炒。
倒入开水,没过蔬菜,加入番茄沙司、鸡精、酱油、盐调味,翻滚一会儿。
砂锅内放入米饭,淋上一半茄汁蔬菜,铺上炸好的鱼柳,倒入剩下的茄汁
焖一会儿,撒上香芹末或者葱花,搞定