茄汁巴沙鱼柳焖饭(
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巴沙鱼柳切条，均匀的裹上淀粉或天妇罗粉。
锅内放油，小火炸至金黄色，捞出
炸完的鱼柳
另起一锅，放入少许油，倒入切好的土豆、洋葱、番茄，翻炒。
倒入开水，没过蔬菜，加入番茄沙司、鸡精、酱油、盐调味，翻滚一会儿。
砂锅内放入米饭，淋上一半茄汁蔬菜，铺上炸好的鱼柳，倒入剩下的茄汁
焖一会儿，撒上香芹末或者葱花，搞定
