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泡发花胶（鱼膘）(2/5)
花胶洗净，然后隔水蒸10至12分钟，越大就越长时，碟子一定要干净无油无盐的
这是蒸完的效果，先晾凉。
然后拍几块姜，加干净的水，放冰箱保鲜泡发一晚
早上起床洗洗花胶，然后换水换姜，继续泡4.5个钟，然后捞起清洗下，完美
肯定不会腥