茭瓜饼(
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茭瓜洗净,擦丝。
加入两小勺盐。
打入鸡蛋,搅拌均匀。
加入面粉。
加入适量水,搅拌成面糊。
平底锅放油,抹匀。
把面糊舀入锅中。
摊平,盖好锅盖。
看到上面的面糊都变色、不再湿,翻面。再盖一下锅盖。
反面也烙上嘎渣,就可以出锅了。
出锅。
装盘。
方便孩子拿,切成小块。
味道不错。