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金针菇酸汤肥牛卷(3/16)
备菜
西红柿切块 ，洋葱切丁，蒜切末，香菜切末，金针菇用开水焯水摆在盆底备用
锅里倒油
放入蒜和洋葱
爆香再倒入西红柿
加水
加一点番茄酱这样顿出来的汤更浓郁
味极鲜两勺
蒸鱼豉油半勺
盐两勺糖一勺
加入一点白胡椒粉
香醋
麻油和香油适量炖到西红柿软烂，另起一锅把肥牛焯熟
汤底熬好加少许鸡精出锅，碗底放入超过水的金针菇，倒上汤，顶上放上焯熟的肥牛撒上点孜然粉摆上香菜
开吃
开吃