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奶油南瓜汤(3/7)
食材准备
去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维切断）。
先开中小火将铸铁锅预热2分钟，国内放黄油，开小火熔化，把南瓜倒入锅中，加入牛奶，炒到酥软。
取出南瓜，用料理棒/料理机打碎，搅拌成泥状。
把南瓜倒回锅中，再加入牛奶及少量奶油和清水，开着锅盖，煮沸。
到汤快煮完前加少量盐及胡椒粉拌匀关火。
待稍凉后淋些淡奶油，做自己喜欢的拉花造型。