将要准备的食材现打成泥、紫薯、南瓜、胡萝卜都需要上锅蒸熟再打泥、菠菜需要热水焯一下去掉草酸、然后打泥过筛与奶粉玉米淀粉混合完成后备用！
将鸡蛋白打进无水无油的盆里、滴几滴柠檬汁、用打蛋器打到鱼眼泡一样放入白糖、达到如图这个状态、硬性发泡、就是蛋白打成功的状态！
打蛋头也需要提醒大家、要用右边的、宽头、左边这种不行、蛋白打不稳定！
将混合好的果泥倒入打好的蛋白中、用刮刀切拌均匀、（切忌不能画圈、蛋白容易消泡成水）放入裱花袋中！这时候可预热烤箱或者烘干机啦！90度60分钟完成！
火龙果如果大家觉得泥太稀了、可以放锅里小火熬制粘稠冷却再用！
