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宝宝最爱美味早餐之牛肉蒸饺(2/9)
开水烫面，揉光滑，静置；然后一部分面温水活好，静置半小时，比例分别四分之二，四分之一。（最好是三分之一发面加三分之二烫面，然后搅拌在一起）。
花椒八角煮水备用。这次没煮只是用开水泡的，效果不好。
牛肉剁碎，边剁边加入花椒水。
剁好的肉馅加入大酱、生抽、耗油、盐、芝麻油、色拉油各适量。因为我这个肉比较瘦，所以多加了点油。
边搅拌边加入花椒水，不要不舍得放啊，牛肉特吃水，放少了发柴。
面团混合在一起充分揉，分成剂子，包包子。
包好的样子。包包子的同时蒸锅加水煮开。
水煮开后把包子放进锅中。
蒸20分钟左右，出锅。