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凉拌豆皮(2/13)
豆皮泡水至软，备用；
将豆皮切成细长条；
蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉；
起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟；
黄瓜洗净去皮；
刨成细丝；
将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀；
淋上仲景麻油骤
装盘
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