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香炸醋鱼(10/10)
草鱼半条，处理干净切块，加入适量生抽、醋、盐、鸡精、姜末、蒜末腌制半天。
适量的面粉，加入一个蛋，适量清水
腌制好的鱼块裹上面糊
锅里倒入适量的油，加热至五成热后放入裹好面糊的鱼块，中火炸熟
面糊调成这个状态，可以裹住整个鱼块就行
下锅炸
中火炸至金黄即可
捞出沥干油
再次复炸一会儿捞出沥干油份
香酥的炸醋鱼就搞定了！淡淡的醋香，外酥里嫩，赞！