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京酱肉丝(8/9)
里脊肉切斯，姜切丝放点清水泡一会
腌肉，料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，盐（少少，一会还放酱）
再放入泡好的姜水，因为直接放姜丝吃起来影响口感，也可以用姜粉代替
起锅烧油
备好甜面酱
炒肉
加酱，糖，鸡精
加大葱
Ok 思密达