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凉拌苦瓜(2/6)
耗油、香油、酱油、盐、糖，准备好，吃辣准备辣椒油。
苦瓜切薄片，要比图片薄，毕竟我是手残。红椒切丝。吃辣在切点辣椒段。
苦瓜切好后泡盐水，我用纯净水+盐泡的，泡个5分钟。泡的时候可以锅里烧开水。
水烧滚后放苦瓜和红椒丝，煮3分钟。等时间的时候准备一盆冰水，最好是能喝的。
快速捞出来放进准备好的冰水，然后再捞出来放进一个空碗准备下料。
耗油、酱油、盐、糖、醋、香油,一点点放，戴手套用手慢慢拌均匀。一开始不要放太多，不够味在慢慢加，到适合自己口味为止。够味后撒芝麻。最后放进冰箱冻。